En este curso aprenderás todo lo que necesitás saber sobre el café de especialidad, y te entrenarás como barista preparando bebidas a base de espresso y filtrados.
Duración: 5 clases repartidas en 2 semanas
Cantidad plazas por curso: 8
2 horas de duración por clase.
En Pte. Roca 533, Rosario.
Cafetería de especialidad Bold Coffee
- lugares limitados 8 plazas, se agotan rápidamente - Se guarda la plaza luego de abonar
En este curso aprenderás todo lo que necesitás saber sobre el café de especialidad, y te entrenarás como barista entendiendo la química de extracción de cafés espressos y filtrados, y Latte Art. Te acompañarán baristas profesionales que te ayudarán a convertirte en un experto en café.
Contenido
Total del curso en Pesos Argentinos ARS.
Abonarás el 100% del curso. Incluye material teórico y práctico.
NO REEMBOLSABLE. SIN EXCEPCIÓN.
Café de especialidad según la SCA. Café de especialidad Vs. Café comercial. La planta de café: Coffea Arábica y Coffea Canephora. Recolección, post-cosecha y beneficiado
Métodos filtrados: teoría y práctica de preparación de filtrados (Prensa Francesa, Chemex, V60, AeroPress, Kalita, Clever)
Técnicas y pasos para la vaporización de leche, Recetas de bebidas a base de leche, Práctica de Latte art.
Extracción del café: teoría y práctica de calibración de espressos. Tueste y tipos de tueste.
Estamos para ayudarte, para lo que necesites nos puedes consultar.